Nơi nào có những chiếc bánh ngọt, nơi đó còn có tình yêu
Tôi tên là Nguyễn Hồng Phước, 1 người thợ bánh chuyên nghiệp với kinh nghiệm nhiều năm làm việc ở các khách sạn lớn ở Việt Nam
1912Bakery là cửa hành bánh của tôi và gia đình
Chúng tôi cung cấp các loại bánh mỳ và bánh ngọt đến kẹo chocolate cho khách hàng, cũng như cung cấp dịch vụ đào tạo dạy nghề cho những ai muốn học
Với những nguyên liệu tốt nhất, chúng tôi hy vọng đem đến những khoảnh khắc ngọt ngào đầy thú vị và bất ngờ cho các Quý khách hàng của chúng tôi khi thưởng thức từng chiếc bánh được làm bằng tất cả đam mê của chúng tôi
”Bánh quy tim Palmier là chiếc bánh của sự nồng nhiệt và sự chân thành”
Nguồn gốc của bánh Palmier
Palmier là chiếc bánh được xuất thân từ Pháp vào đầu thế kỷ 20, và cùng với Macaron, Palmier là một trong những loại bánh quy rất nổi tiếng trên thế giới.
Palmier còn có nghĩa là cây cọ, vì hình dáng của nó dễ làm người ta liên tưởng đến lá cọ, có nhiều nơi họ gọi là bánh tai heo, hay bánh quy tim
Bánh quy tim Palmier được làm như thế nào
Bánh quy tim Palmier được làm bởi bạt bánh ngàn lớp, là đặc sản trứ danh của thợ làm bánh Pháp. Từng tấm bạt ngàn lớp (puff pastry) được cán mỏng, sau đó được phết lên bởi 1 lớp trứng gà, rắc đường và bột quế lên, và cuộn lại. Sau cùng nó được phủ qua bởi 1 lớp đường mỏng trước khi đưa lên nướng.
Bánh được cuộn tạo hình trước khi nướng
Bánh quy tim Palmier ăn giòn tan, với vị ngọt cao, thơm mùi bơ, trứng, với mùi hương thoang thoảng của bột quế, và vị caramen làm cho người ăn liên tưởng đến như mình đang ở 1 bãi biển rực nắng và gió của miền địa trung hải
Bánh sau khi nướng có hình dạng trái tim
Bánh quy tim Palmier mua ở đâu
Bánh quy tim Palmier ở Việt Nam không được bày bán vì ít ai biết đến nó, và ngoài ra quá trình làm ra chiếc bánh này mất nhiều thời gian, với nhiều công đoạn phức tạp, tuy nhiên được thưởng thức chiếc bánh này là một điều thực sự tuyệt vời
1912 Bakery hân hạnh đem đến chiếc bánh này đến tất cả các quý khách hàng với công thức bánh đặc biệt, chuẩn hương vị của bánh Pháp
Để đảm bảo độ giòn. bánh được ủ ở 100 độ C sau khi nướng trong 60 phút
Bánh quy tim Palmier rất thích hợp dùng để ăn sáng, uống cùng cafe hay sữa, hoặc ăn vào các bữa phụ, và để làm quà tặng thì thực sự rất tuyệt vời
Bánh Palmier cực kỳ hợp với cafe hay chấm sữa
Bánh quy tim Plamier chắc chắn làm cho bạn cảm thấy ngạc nhiên khi thưởng thức, hương vị của nó giống như một thanh niên ở tuổi 18, chân thành, mạnh mẽ, ngọt ngào, và đầy năng lượng
Bánh quy tim Palmier rất hợp để nhâm nhi với cốc nước chè ấm áp
Độc đáo về hương vị, lạ mắt về hình dang, bánh Palmier là một sản phẩm đặc biệt rất đáng để bạn trải nghiệm
Bánh quy tim Palmier giòn tan, thơm ngậy mùi của trứng và bơ
Sản phẩm được 1912 Bakery bán vào các dịp đặc biệt
Trải nghiệm 1 lần bánh quy tim bạn sẽ thích ngay mà
”Tôi không đi ăn pizza ở ngoài hàng nữa từ khi tôi ăn Pizza sôt thịt hầm”
”Pizza sốt thịt hầm ngon một cách đặc biệt”
”Pizza sốt thịt hầm giá rẻ hơn 50% size cùng loại ở nhà hàng, nhưng ăn đã hơn”
”Cắn ngập chân răng với 5cm phô mai, xúc xích và nước sốt ngon tuyệt”
Bolognese sauce
Bạn có thể đã từng ăn mỳ spaghetti ở đâu đó trong những quán pizza hay quán gà rán, nhưng thực sự có bao giờ bạn ấn tượng với loại sốt mà họ rưới lên, hay có dành thời gian để đọc về tên của loại nước sốt đó
Vâng, đó là sốt Bolognese, một loại sốt huyền thoại có bắt nguồn từ Italy
Loại sốt này phổ biến trên toàn Châu Âu, và cho đến ngày nay nó vẫn là một trong những loại sốt thông dụng nhất trên thế giới
Về lịch sử của loại sốt này, cho đến nay vẫn có nhiều bí ẩn với nhiều giả thuyết như nó có nguồn gốc từ món Ragoût của Pháp, hay bắt nguồn từ công thức nấu ăn của một thầy tu từ thế kỷ 18 ở Italy
Tóm lại Bolognese là một món sốt được tạo ra với nguyên liệu chính là thịt bò, thịt lợn ( ở một số nước Châu Âu họ có sử dụng thịt cừu ) cộng với các nguyên liệu rau củ quả như cà rốt, hành tây.. nấu cùng sữa tươi, sốt cà chua, rượu vang trắng, kết hợp với các loại lá thơm như thyme, Basil, Oregano.
Bí quyết cảu món sốt Bolognese, đến từ phương pháp chế biến, đó chính là phương pháp nấu chậm (hay còn có tên Sous vide) nghĩa là đun với lửa nhỏ trong một thời gian dài (6-8h), trong một môi trường kín, và điều này, sẽ đem lại cho ta một món sốt rất mềm, sánh và có mùi vị cực kỳ hấp dẫn và quyến rũ, với hương vị của nó sẽ đọng lại rất lâu sau khi bạn ăn.
Thông số kỹ thuật Pizza sốt thịt hầm siêu ngon
Pizza sốt thịt hầm
Thành Phần : Sốt thịt hầm Bolognese, xúc xích, thịt ba chỉ xông khói, ngô tươi, phô mai
Loại đế bánh: Xốp, mềm
Đường kính: 20 cm, tương đương cỡ M của Pizza tiêu chuẩn
”Biết làm Croissant bạn có thể nhận vào làm ở bất kỳ cửa hàng bánh nào trên thế giới”
”Bánh Croissant và Cafe đã trở thành biểu tượng của sự nhã nhặn và lịch sự”
”Ăn 1 chiếc Croissant giống như bạn đang đọc 1 quyển sách phiêu lưu mạo hiểm và bạn là nhân vật chính”
HUYỀN THOẠI VỀ CHIẾC BÁNH MẶT TRĂNG
Cuộc chiến trong đường hầm
Truyền thuyết về sự ra đời của bánh Croissant là vào năm 1683, khi đế chế Thổ Nhĩ Kỳ với tên gọi là Ottoman đã vây hãm thành phố Vienna, Áo. Người Thổ Nhĩ Kỳ đã thực hiện nhiều cuộc tấn công để vào thành phố, nhưng không thành công, họ nghĩ ra một cách là đào các đường hầm ở dưới lòng đất để tấn công từ đây. Những người thợ làm bánh ở Vienna, những người làm việc trong các kho chứa ở tầng hầm, đã nghe thấy tiếng đào và báo động cho quân đội thành phố.
Chiếc bánh hình mặt trăng
Quân đội Áo sau đó đã bảo vệ và đánh bật được quân Ottoman ra khỏi thành phố và những người thợ làm bánh được tôn vinh như những người hùng. Để ăn mừng, họ nướng bánh mì hình trăng lưỡi liềm (có tên gọi là kipferl) – biểu tượng của Đế chế Ottoman như để chế nhạo những kẻ thua cuộc.
Lá cờ của Ottoman
Bánh lười liềm
Đường đến nước Pháp
Truyền thuyết tiếp tục kể lại rằng hơn một trăm năm sau, vợ vua Louis XVI nữ hoàng Pháp Marie Antoinette, trong một chuyến đi từ Vienna đã mang chiếc bánh này về để giới thiệu với nước Pháp. Do vậy, bánh Croissant còn có tên gọi là Viennoiseries.
Đến Pháp, dưới những bàn tay khéo léo của những người thợ bánh ở đây, Croissant đã trở nên ngày một nổi tiếng. Ngày nay đã trở thành một trong những món bánh phổ biến nhất thế giới và được coi như là một biểu tượng của nước Pháp
Cái tên Croissant bắt nguồn như thế nào
Tên Croissant được đặt theo hình dáng của nó, ở Pháp Croissant có nghĩa là ”crescent” – lưỡi liềm hoặc “crescent of the moon” – trăng lưỡi liềm.
Tôi đọc Croissant như thế nào cho đúng
Theo Tiếng Việt bạn có thể đọc là ‘Cờ-roa sò” , hoặc đơn giản gọi nó là bánh sừng bò cho thông dụng
Ngày quốc tế Croissant
Vì sự phổ biến của Croissant, người ta chọn ngày 30/01 hằng năm là ngày quốc tế bánh Croissant- National Croissant day như một cách để tôn vinh loại bánh huyền thoại này. Để kỷ niệm ngày này, họ chọn bánh sừng bò làm món ăn chính cho cả 3 bữa ăn, hay cùng làm bánh sừng bò ăn với cả gia đình.
Bánh Croissant ở Việt Nam
Tại Việt Nam, bánh Croissant được du nhập cũng rất lâu và cũng rất phổ biến ở nhiều nơi. Tuy nhiên do có giá thành cao nên thường thấy ở các cửa hàng bánh, cafe sang trọng hay trong các khách sạn, nhà hàng lớn
Những lầm tưởng về bánh Croissant ở Việt Nam
Một số người còn nhầm tưởng các bánh được tạo hình sừng trâu, con cua giá rẻ được bán ở chợ là bánh Croissant, nhưng thực sự bánh Croissant có kết cấu và hương vị khác hẳn những loại bánh này.
Linh hồn của Croissant là bơ. Chất lượng bơ càng cao, thì bánh càng ngon và thơm. Với tiêu chuẩn sản xuất công nghiệp, rất khó bạn tìm mua được 1 chiếc Croissant ngon ở trong siêu thị. Đa phần đa nó được làm với bơ thực vật để giảm giá thành. Do vậy muốn ăn Croissant ngon, đúng chất, hãy đến với 1912 Bakery
Cách làm bánh Croissant
Bánh Croissant được làm rất phức tạp với nhiều công đoạn. Tổng thời gian từ khi nhào bột, ủ, cán, và nướng thành phẩm ra 1 sản phẩm bánh là mất khoảng 18 giờ
Đánh giá chất lượng của 1 chiếc Croissant tiêu chuẩn
Bánh rất xốp và có kết cấu rỗng dạng tổ ong ở bên trong, lớp vỏ ngoài thì giòn, và có thể xé ra thành nhiều lớp mỏng, mùi vị thơm đặc trưng của bơ
Bánh Croissant cung cấp những gì
Bánh Croissant cung cấp rât nhiều năng lượng vì có chứa hàm lượng chất béo cao từ bơ cũng như từ sữa tươi nguyên kem
Croissant có thể ăn nguyên bản, chấm mứt, chấm café, sữa, hoặc cắt đôi ra để kẹp thịt đều rất tuyệt vời
Bánh Croissant được cung cấp bởi 1912 Bakery
1912 Bakery chuyên cung cấp bánh Croissant sỉ lẻ (đã nướng hoặc cấp đông) cho các cửa hàng bánh, nhà hàng, khách sạn, quán cà phê.
Cam kết bánh chất lượng ngon nhất và giá cả tốt nhất thị trường !
”Brioche feuilletée là một loại bánh có nhiều bơ nhất thế giới”
”Brioche feuilletée là một chiếc bánh kỳ lạ đến từ hương vị và kết cấu”
”Brioche feuilletée đơn giản là một chiếc bánh cực kỳ ngon”
”Brioche feuilletée 100% sẽ làm bạn ngạc nhiên”
”Brioche feuilletée là loại bánh lai giữa bánh ngọt và bánh mỳ”
LỊCH SỬ CỦA BÁNH BRIOCHE
Bơ của người Viking
Sử sách có ghi chép lại rằng, bánh Brioche được phát minh ra bởi những người Viking đến di cư tại vùng Normandy (miền bắc nước Pháp) vào thế kỷ thứ 9.
Những người Viking này đặc biệt có tài làm bơ và cho đến tận bây giờ Normandy vẫn nổi tiếng là vùng sản xuất ra những miếng bơ ngon nhất thế giới
Thời đó, bánh mỳ chủ yếu vẫn được tạo ra bởi bột mỳ, men, muối và nước, và để tăng thêm hương vị những người Viking này đã bổ sung thêm nhiều bơ, trứng, sữa và từ đây, bánh Brioche đã được ra đời
Từ brioche lần đầu tiên xuất hiện trên các công thức bánh vào năm 1404, và cái tên này được cho là có nguồn gốc từ bris và hocher , có nghĩa là nhào và khuấy.
Một chiếc bánh tuyệt vời !!!
Mất 22 lít sữa mới làm ra được 1 kg bơ
Bơ là một thành phần đắt đỏ nhất trong các công thức làm bánh, và bánh Brioche lại là bánh có hàm lượng bơ cao nhất trong số các loại bánh từng biết đến.
Bạn có biết
Đối với người Pháp lượng bơ trong bánh mì của tỷ lệ thuận với sự thịnh vượng của bạn, do đó bánh Brioche trở thành 1 biểu tượng về địa vị tại Pháp
Cho đến ngày, nay Brioche đã trở nên phố biến trên toàn thế giới với nhiều loại hình sản phẩm khác nhau và Việt Nam thì được biết đến bởi món bánh mỳ Hoa Cúc
SỰ RA ĐỜI CỦA BRIOCHE FEUILLETÉE
FEUILLETÉE là gì
FEUILLETÉE là một thuật ngữ Pháp, có nghĩa là ”phồng”. Những chiếc bánh được làm bởi bạt ngàn lớp, là loại bạt có lớp bột và bơ xen kẽ chồng lên nhau, và khi nướng sẽ làm cho các lớp bánh phồng lên và có thể tách ra khỏi nhau
FEUILLETÉE được sử dụng rất nhiều tại Pháp với đặt trưng là bánh Croissant.
Những thợ bánh Pháp bằng sự sáng tạo và đôi tay khéo léo của mình đã kết hợp giữa cách làm bánh Croissant (bạt FEUILLETÉE) với cốt bánh Brioche và từ đó BRIOCHE FEUILLETÉE được ra đời
Bạt ngàn lớp – Có lớp bột và lớp bơ xen kẽ nhau
BÁNH TÓC MÂY BRIOCHE FEUILLETÉE
Tên gọi bánh tóc mây Brioche feuilletée 1912 Bakery đặt ra vì bánh có thể tạo hình với nhiều dạng khác nhau, như tròn, xoắn ốc, hay dạng tóc tết, và đặc biệt sau khi nướng, các lớp bánh được sẽ tách ra bồng bềnh giống như mây vậy
Bánh tóc mây
CHIẾC BÁNH ĐEM LẠI GÌ CHO BẠN
SỨC KHỎE: Hàm lượng bơ, sữa, và trứng cao, cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho 1 bữa ăn khỏe mạnh
ĐỘC ĐÁO: Hương vị độc đáo, thơm ngon, và cực kỳ cuốn hút, nó khác hẳn với những chiếc bánh bạn từng ăn
GÍA THÀNH: Chỉ với 75k cho một chiếc bánh đẳng cấp thể giới, sao bạn không thử 1 lần
NIỀM VUI: Tận hưởng niềm vui và hạnh phúc khi cùng chia sẻ từng lớp bánh với bạn bè người thân
Tận hưởng niềm vui và hạnh phúc khi cùng chia sẻ từng lớp bánh với bạn bè người thân
ĐỪNG BỎ LỠ CƠ HỘI THƯỞNG THỨC CHIẾC BÁNH TUYỆT VỜI NÀY NGAY HÔM NAY
Bánh quy hạnh nhân (Almond Cookies) xuất phát từ bánh ngói (tuiles almond), khi bánh quy được tạo hình cong cong nhìn như viên ngói, ngoải ra ăn cũng giòn tan làm ta liên tưởng đến viên ngói bị vỡ vụn khi rơi xuống đất
Giới thiệu về bánh quy hạnh nhân
Bánh quy hạnh nhân được làm từ nguyên liệu chính là bột mỳ, bơ, đường, trứng gà và hạnh nhân.
Bánh quy hạnh nhân là một loại bánh làm khá khó, từ công đoạn phối trộn nguyên liệu, dàn bánh, và kỹ thuật nướng đều yêu cầu người thợ phải rất cẩn thận và tập trung mới có thể đảm bảo ra được mẻ bánh vàng ruộm đạt yêu cầu
Bánh quy hạnh nhân mua được ở đâu?
Bánh quy hạnh nhân có thể tìm thấy khá nhiều ở trên mạng, ở các cửa hàng bánh nhưng chất lượng không đồng đều, và giá thành mỗi nơi cũng khác nhau
Bánh quy hạnh nhân có tác dụng gì?
Do có thành phần hạt hạnh nhân – một loại hạt tuyệt vời cho trí tuệ và giúp tăng tuổi thọ, nên bánh quy hạnh nhân rất tốt, có hàm lượng dinh dưỡng cao, thích hợp cho mọi đối tượng từ trẻ em đến người già, và được sử dụng trong bữa ăn sáng, bữa phụ, hay để nhâm nhi cùng với cốc nước trà, tất cả đều rất tuyệt vời
Bánh quy hạnh nhân của 1912 Bakery
Bánh quy hạnh nhân của chúng tôi được làm với công thức đặc biệt, đã và đang nhận được sự tin dùng của nhiều người vì bánh có hương ngậy của bơ và hạnh nhân, vị ngọt vừa phải, và đặc biệt dòn tan.
Với giá thành hợp lý, chất lượng tuyệt vời, nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bánh quy hạnh nhân thực sự là một loại bánh rất đáng để bạn thử và trải nghiệm, và là một món quà tuyệt vời cho những người bạn yêu thương
Giá bán của bánh quy hạnh nhân
Banh quy hạnh nhân của 1912 Bakery bao gồm 2 loại, với quy cách đóng túi hoặc đóng hộp, tùy theo nhu cầu sử dụng mà quý khách lựa chọn cho phù hợp
Tiệc trà tea break là hoạt động dường như không thể thiếu trong các sự kiện như khai trương, ra mắt sản phẩm, hội thảo, tri ân khách hàng,… Tham gia tiệc trà chính là thời gian để giúp khách mời có những giây phút nghỉ ngơi, thư giãn. Đồng thời với menu đa dạng, bữa ăn nhẹ nhưng độc đáo giúp người thưởng thức có nhiều sự lựa chọn. Tuy nhiên, để tổ chức tiệc trà tea break thành công nhất thì bạn đọc cùng tham khảo một vài yếu tố quan trọng trong bài viết dưới đây.
Như thế nào được gọi là tiệc trà tea break?
Tiệc trà tea break chính là một bữa ăn nhẹ được tổ chức trong một chương trình hoặc sự kiện. Bữa tiệc có thể diễn ra lúc bắt đầu hoặc giữa giờ của chương trình đó. Mục đích của tiệc trà là để giúp người tham gia sự kiện có những giây phút nghỉ ngơi, thư giãn và giảm bớt căng thẳng. Bởi vì thông thường, với các sự kiện diễn ra với thời gian dài thì sẽ khiến cho khách mời cảm thấy mệt mỏi hoặc mất tập trung. Không những thế, tiệc trà tea break còn là nơi để khách mời giao lưu, thoải mái trò chuyện với nhau. Bữa tiệc này giúp tạo dựng mối quan hệ giữa những người tham gia.
Tiệc trà tea break thường được tổ chức tại các nhà hàng hay khách sạn lớn. Bởi đây là những nơi diễn ra các chương trình, sự kiện, hội thảo, tri ân khách hàng,… Khách mời vừa tham gia sự kiện và vừa được thưởng thức những món ăn nhẹ độc đáo. Do đó mà hiện nay, xu hướng tổ chức tea break được phổ biến rộng rãi trên toàn thế giới.
Ảnh 1: Giới thiệu về tiệc trà Tea Break
Đặc trưng cơ bản của tiệc trà tea break
Tại các chương trình, sự kiện hay hội nghị thì các tiệc trà tea break dường như có hình thức tổ chức tương đối giống nhau. Teabreak diễn ra vào đầu hoặc khoảng thời gian giải lao giữa chương trình và mang hình thức tiệc đứng. Thông qua thời gian thưởng thức, nhâm nhi bánh trái thì các khách mời dễ dàng làm quen, trò chuyện giao lưu.
Một bữa tiệc tea break thường sẽ được tổ chức trong khoảng thời gian là 20 đến 30 phút. Để tăng sự hấp dẫn, thú vị cho bữa tiệc thì có thể kết hợp với những bài nhạc nhẹ. Từ đó khách mời sẽ cảm thấy thoải mái cũng như thưởng thức món ăn một cách hoàn hảo nhất.
Cũng nhờ vào tiệc trà teabreak mà khách mời tham gia sẽ có thêm nhiều năng lượng để thực hiện cho các công việc tiếp theo tại chương trình/sự kiện đó.
Ảnh 2: Đặc trưng của tiệc trà Teabreak
Menu chuẩn tiệc trà teabreak
Tiệc trà tea break góp phần không nhỏ trong việc tạo nên sự thành công của một sự kiện. Vì thế, menu đóng vai trò quan trọng để khách mời đánh giá sự chuẩn bị trong bữa tiệc đó như thế nào. Với tea break thì menu xây dựng theo phong cách đơn giản, nhẹ nhàng và không nên quá cầu kỳ. Một thực đơn được xem là chuẩn của một bữa tiệc tea break bao gồm những món cơ bản sau:
Trái cây
Trái cây là phần không thể thiếu trong menu của bữa tiệc tea break. Các loại trái cây thường dùng nhất có thể kể đến như Dưa hấu, thanh long, xoài, ổi, nho, cam,… Đặc biệt không phải đơn thuần các trái cây được bày ra như thông thường. Mà để tạo độ hấp dẫn và tăng sự bắt mắt thì hình thức trình bày rất quan trọng. Chẳng hạn như cách trang trí, cách cắt trái cây độc đáo sẽ thu hút người dùng.
Bánh ngọt
Bên cạnh trái cây thì bánh ngọt cũng là một món ăn nhẹ không thể thiếu tại bữa tiệc. Đa dạng các loại bánh ngọt được lựa chọn nhiều nhất như Bánh su kem, Sandwich, bánh Tart, bánh bông lan,…
Thức uống
Song song với việc thưởng thức bánh ngọt, trái cây thì cần phải có nước uống. Trong tiệc trà tea break có nhiều sự lựa chọn như nước trái cây, nước trà,… Hoặc để giúp khách mời tỉnh táo hơn thì có thể sử dụng cafe, nước ngọt có ga,… Ngoài ra, với bữa tiệc sang trọng hơn còn có cả sâm panh, rượu tươi.
Tiệc trà tea break là một bữa tiệc nhẹ nên chỉ sử dụng với những món ăn, thức uống nhẹ. Do đó, trong bữa tiệc nên lưu ý không được sử dụng các món mặn hoặc các món chính.
Ảnh 3: Menu chuẩn tiệc trà
Những lưu ý quan trọng khi tổ chức tiệc trà Teabreak
Mặc dù chỉ là một bữa ăn nhẹ nhưng để tạo sự thành công trong bữa tiệc đó không phải là điều đơn giản. Nếu như lựa chọn sai món ăn hoặc phá hủy chi tiết nào đó sẽ làm mất đi đặc trưng của bữa tiệc. Do đó, để tổ chức tea break thành công thì cần phải lưu ý những yếu tố sau:
Lựa chọn thực đơn theo phong cách đơn giản, không quá cầu kỳ hoặc đắt tiền.
Để tạo sự thuận tiện trong việc di chuyển, đi lại ăn uống cũng như tăng thêm tính thẩm mỹ. Bữa tiệc nên được bày trí ở không gian rộng rãi, thoáng đãng.
Nên chú trọng vào hình thức trình bày món ăn để tạo sự sang trọng trong bữa tiệc đó.
Hạn chế sử dụng những đồ bằng thủy tinh hoặc bằng sứ để tránh tình trạng bị va chạm hay đổ vỡ. Thay vào đó là nên lựa chọn những vật dụng bằng đĩa giấy, các loại ly nhựa.
Ảnh 4: Những lưu ý khi chuẩn bị tiệc trà
1912 Bakery – Đơn vị tổ chức tiệc trà tea break giá trị, chất lượng cao
Theo các dòng sự kiện, chương trình thì tiệc trà teabreak đang được sử dụng phổ biến. Do đó, trên thị trường có không ít các đơn vị cung cấp tiệc trà được hình thành. Thế nhưng, đến với 1912 Bakery, quý khách sẽ cảm nhận được sự chuyên nghiệp từ dịch vụ mà chúng tôi cung cấp. 1912 Bakery là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn bởi những lý do sau:
Thực đơn phong phú
Thực đơn được xem là yếu tố chính để tạo nên sự thành công của một tiệc trà tea break. Tại 1912 Bakery cung cấp đa dạng các loại bánh cùng với nhiều loại trái cây khác nhau. Với đồ uống điển hình như nước trái cây tươi ngon, sữa, trà, cafe,… Trái cây được lựa chọn theo mùa để phù hợp và được bố trí độc đáo, đẹp mắt. Tất cả các đồ ăn, thức uống cung cấp tại bàn tiệc đều có sự kiểm chứng về an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như đảm bảo nguồn gốc rõ ràng. Tùy theo khẩu vị của mỗi khách mời để có sự lựa chọn khác nhau.
Quy trình chuyên nghiệp
Để giúp tiết kiệm thời gian cũng như tạo sự thoải mái nhất cho khách mời khi tham dự tiệc trà tea break. 1912 Bakery luôn làm việc theo một quy trình tổ chức chuyên nghiệp, cụ thể như sau:
Trước khi tổ chức bữa tiệc khoảng 30-45p thì sẽ tiến hành làm vệ sinh sạch sẽ khu vực đó.
Chuẩn bị những dụng cụ cần thiết để sử dụng trong buổi tiệc như Dĩa, muỗng, giấy lau,…
Những thức ăn như Trà, bán, nước uống sẽ được trang trí và bày sẵn trên bàn tiệc.
Đặc biệt, trong quá trình buổi tiệc diễn ra thì cần chú ý đến khách hàng. Nếu khách mời có yêu cầu cần gì thì lập tức hỗ trợ để không làm gián đoạn bữa tiệc.
Ngay sau khi tiệc trà kết thúc thì sẽ tiến hành thu dọn, vệ sinh lại khu vực tổ chức.
Cuối cùng sẽ bàn giao lại cho bộ phận tổ chức chương trình với không gian sạch sẽ.
Chất lượng dịch vụ phục vụ tiệc trà đảm bảo tốt
Với mong muốn bữa tiệc sẽ được tổ chức thuận lợi nhất thì 1912 Bakery luôn chuẩn bị đầy đủ các trang thiết bị hỗ trợ. Đơn vị chúng tôi làm việc dựa theo tiêu chí sạch, đẹp và an toàn. Nhân viên làm việc chuyên nghiệp, tác phong nhanh nhẹn, thời gian setup nhanh chóng. Thái độ phục vụ tận tâm, nhiệt tình và sẵn sàng hỗ trợ khách mời trong quá trình bữa tiệc diễn ra.
Giá cả hợp lý
Tại 1912 Bakery đưa ra mức chi phí hợp lý nhất để đảm bảo mọi quyền lợi cho khách hàng. Đặc biệt, đơn vị chúng tôi còn thường áp dụng các ưu đãi lớn khi sử dụng kèm theo các dịch vụ khác như thuê thiết bị, tổ chức sự kiện,… Trước khi hợp tác thì sẽ có sự thỏa thuận cam kết rõ ràng và hạn chế tối đa trường hợp phát sinh.
Ảnh 5: 1912 Bakery là đơn vị tổ chức tiệc trà chuyên nghiệp
Một số hình ảnh của 1912bakery
Cocktail tôm sốt mayonaise
Bánh mỳ sữa kẹp phô mai, thịt nguội
Choux (bánh su kem)
Boat cake with chesse cream
Chesse cake với kem sữa chua
Finger food tổng hợp
Finger food tổng hợp 2
Bánh tổng hợp
Hoa quả tổng hợp
Nếu quý khách cũng đang có ý định tổ chức tiệc trà tea break cho các chương trình, sự kiện. Vậy thì hãy liên hệ ngay tới 1912 Bakery để được trải nghiệm dịch vụ chuyên nghiệp, chất lượng. Chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn khách hàng mọi lúc mọi nơi, bất cứ khi nào bạn cần.
Khóa học làm bánh cho trẻ em – Giúp trẻ rèn luyện sự tỉ mỉ, khéo léo, phát triển khả năng tư duy và sáng tạo
Có nên cho trẻ học làm bánh?
Các khóa học làm bánh cho trẻ xuất hiện nhiều, các bậc phụ huynh cũng đặt ra câu hỏi có nên cho trẻ học làm bánh hay không. Hãy cùng tìm hiểu những lý do mà bố mẹ nên cho con trẻ học làm bánh.
Khi làm bánh trẻ có thể rèn luyện được sự tỉ mỉ, khéo léo
Làm bánh gồm nhiều công đoạn nhỏ, chi tiết và để làm ra được một chiếc bánh là cả một quá trình. Muốn làm ra một chiếc bánh hoàn thiện thì cần phải có đầy đủ nguyên liệu, cân đo đong đếm chính xác những gì cần có để tạo nên chiếc bánh.
Nếu trẻ thích làm bánh từ sớm thì bạn hãy để cho trẻ có cơ hội được làm bánh ngay. Ở độ tuổi càng nhỏ thì sẽ càng dễ tiếp thu hơn. Bé cũng có thể rèn luyện được cho mình tính tỉ mỉ, khéo léo. Giúp cho bé làm những việc khác sau này đỡ rắc rối và phức tạp hơn.
Có suy nghĩ sáng tạo
Làm nên một chiếc bánh đòi hỏi sự sáng tạo. Đây chính là yếu tố quan trọng mà các khóa học làm bánh cho trẻ em hướng đến. Sự sáng tạo khi làm bánh thông ra nhiều hình thức khác nhau. Có thể sáng tạo trong việc chọn nguyên liệu hoặc là sáng tạo trong cách bày trí,…
Sáng tạo cũng là yếu tố thiết yếu tạo nên sự thành công sau này. Vì thế, khi trẻ em thích làm bánh từ nhỏ cũng là điều tốt. Làm bánh sẽ giúp cho trẻ kích thích được sự sáng tạo. Đây là chìa khóa mở cửa, dẫn bé từng bước lên nấc thang thành công đầu đời.
Khóa học làm bánh cho trẻ giúp trẻ tăng cường khả năng biểu đạt, diễn tả cảm xúc
Không chỉ dạy làm bánh, khóa học còn tạo nên một môi trường tốt để các em rèn luyện kỹ năng và tình thần đồng đội. Đồng thời học viên cũng sẽ tự mình đưa ra quyết định, trưởng thành hơn.
Khi được học tập ở một môi trường xa lạ, môi trường mới. Các bé sẽ khám phá được tính cách của bản thân, sở thích và không còn gò bó bởi các kiến thức khô khan trong sách. Biết được thế nào là sự hợp tác để tạo ra kết quả và thậm chí là biết cách gây sự chú ý với người khác.
Bé làm bánh
Khóa học làm bánh sẽ giúp lại lợi ích lâu dài cho bé
Tham gia các khóa học làm bánh cũng là cơ hội để bé phát triển toàn diện trí thông minh. Các bé sẽ được học tập, trau dồi các kỹ năng giao tiếp xã hội. Khi tiếp xúc với người lạ bé cần làm gì? Cách nhận xét một chiếc bánh đẹp/chưa đẹp?
Khi học làm bánh bé sẽ vừa học vừa chơi chứ không gò bó như khuôn khổ những giờ học trên lớp. Thay vì chơi điện thoại, xem Tivi thì việc được thực hành làm bánh sẽ là điều tốt hơn cho bé.
Đây cũng được xem là khoản đầu tư cho tương lai của trẻ. Điều này nhằm dạy các bé xách xây dựng tình bạn, không ngừng thách thức để có thể vượt qua giới hạn bản thân. Nếu như tham gia làm bánh trẻ cũng sẽ xây dựng được các mối quan hệ mới. Giúp phát triển các cảm xúc tích cực, thấu hiểu bản thân mong muốn gì. Học cách nói ra những gì mình thích để bố mẹ có thể giúp bé. Vì thế mà nó được xem là khoản đầu tư vô giá cho các trải nghiệm mà trẻ trải qua trong quá trình học làm bánh.
Khóa học làm bánh sẽ đem lại giá trị gia đình lớn lao
Khi học làm bánh thì trẻ sẽ biết trân trọng hơn các khoảnh khắc cùng gia đình. Bé biết được việc làm ra một cái bánh hay nấu một món ăn khó khăn thế nào. Để từ đó bé biết trân trọng những bữa cơm gia đình, không kén ăn, không chê bai đồ ăn. Biết trân trọng thức ăn, không lãng phí đồ ăn, tập thói quen tốt,…
Từ đó, mối liên kết giữa các thành viên trong gia đình cũng trở nên gắn kết hơn. Giúp trẻ hiểu được tầm quan trọng của mình trong gia đình. Ngược lại thì vị trí của gia đình trong suy nghĩ của trẻ cũng sẽ trở nên ý nghĩa hơn trước.
Bố mẹ cần làm gì khi thấy bé có sở thích nấu ăn, làm bánh từ sớm?
Khi thấy bé có sở thích nấu ăn từ sớm thì bố mẹ có thể cùng trẻ làm bánh tại nhà. Gia đình vui vẻ, ủng hộ bé thì bé sẽ có động lực nhiều hơn. Nhưng dĩ nhiên không phải ai cũng có nhiều thời gian để cùng bé làm bánh. Do tính chất công việc hoặc là do bố mẹ muốn con được học làm bánh tại môi trường chuyên nghiệp hơn nên việc chọn khóa học làm bánh cho trẻ em là sự lựa chọn tốt nhất.
Khi được học tại lớp đào tạo làm bánh chuyên nghiệp thì các bé sẽ được hướng dẫn tận tình từ bước cơ bản nhất. Từ đó các bé sẽ được mài dũa, tập dần với sự kiên trì, khéo léo, cẩn thận. Bé không phải chỉ làm theo rập khuôn sẵn có mà còn được thỏa sức sáng tạo. Bé được quyền làm những gì mình suy nghĩ nhờ vào sự trợ giúp của thầy/cô giáo.
Bố mẹ có thể cùng bé tham gia khóa học làm bánh không?
Hiện nay, ngoài khóa học làm bánh cho trẻ em bình thường thì cũng có lớp học dành cho cả bố mẹ và trẻ cùng tham gia. Được làm bánh chung với bố mẹ bé sẽ cảm thấy thích hơn. Đơn giản, trẻ con rất muốn được người khác quan tâm, ủng hộ sở thích của trẻ. Khi bố mẹ và bé cùng làm bánh với nhau thì tình cảm của gia đình cũng trở nên gắn bó hơn. Làm bánh chung với trẻ sẽ tạo nên nhiều niềm vui, kỷ niệm đẹp, phát huy được kỹ năng mềm của trẻ.
Khóa học làm bánh tại 1912bakery
Khóa học làm bánh cho trẻ em tại 1912bakery được xây dựng và áp dụng với nhiều lứa tuổi khác nhau từ mẫu giáo đến cấp 1,2,3.
Người hướng là các đầu bếp chuyên nghiệp, luôn tận tình, vừa làm bánh, vừa tương tác với trẻ. Hướng dẫn từ những điều đơn giản nhất, luôn nhẹ nhàng với trẻ. Nắm bắt được tâm lý của các bé khi mới lần đầu làm bánh. Giúp bé cải thiện dần dần tính kiên trì, khéo léo,…
Mức học phí vừa phải, không quá cao và cung cấp các thiết bị làm bánh chuyên nghiệp.
Hướng dẫn làm các loại bánh theo yêu cầu, chọn các loại bánh phù hợp với khả năng của trẻ. Để trẻ không nản lòng và tập dần theo mức độ từ dễ đến khó.
Nuôi dưỡng ước mơ của trẻ, tạo điều kiện để trẻ được học hỏi, tiếp xúc với môi trường làm bánh an toàn, chuyên nghiệp.
Lời kết
Trước sự bùng nổ của công nghệ số, trẻ rất ít có cơ hội để trải nghiệm những hoạt động, kỹ năng sống. Vì thế mà các lớp rèn luyện kỹ năng sống cũng giúp cho trẻ có thêm nhiều kiến thức. Để từ đó vận dụng vào cuộc sống, hạn chế tiếp xúc với những thiết bị chơi game, điện tử. Từ đó tạo cho trẻ cảm giác được chăm sóc, trân trọng khoảnh khắc cùng nhau, cùng thưởng thức thành quả. Hoặc là mời những người khác như bố mẹ các món bánh do chính tay mình làm ra.
Khóa học làm bánh cho trẻ em cũng kích thích khả năng sáng tạo vì bé hoàn toàn có thể tự chọn nguyên vật liệu, tự tay trang trí bánh, tạo hình, nhào bột,… Sau đó là chờ đợi thành quả của mẻ bánh do mình tạo ra. Không chỉ làm bánh một mình, trẻ còn có cơ hội được rèn luyện kỹ năng làm nhóm, hoặc là tham gia với bố mẹ, anh chị, người thân trong gia đình.
Hy vọng qua bài viết này, bố mẹ có thể thấy việc để con trẻ học làm bánh là điều tốt. Hãy đăng ký cho con em mình một khóa học làm bánh để bé học hỏi thêm nhiều kỹ năng mềm nhé.
Một số hình ảnh thực tế về các buổi học làm bánh tại 1912bakery
Buổi học làm bánh trôi bánh chay
Các bé nặn bánh rất nhiệt tình
Các bạn học làm bánh gối từ làm bột đến gói nhân
Macaron đẹp quáCho nhân macaronhọc làm macaronChuẩn bị pha màuTập đánh bộtMóc câu?Đánh trứngĐánh kem Quan sát lò nướngDập bánh quyLàm nhânTập lấy nguyên liệuXem bánh Cho nhân bánh quyCho nhân su kemDập tạo hìnhbánh quy NoelAi làm đẹp hơnMacaron ngon quáNhân kem hoa quảLàm bánh ChampaCác nghệ nhân Làm bánh quySàng bột rất quan trọngTớ thích nhân dâuCòn tớ thích mứt dứaPizza nướng ngon quáTự mình làm pizza Tự làm và phết nhânTự làm ra đế pizzaTập cán bộtNặn nặnTập bắt bánh quySu kem thơm quáBánh gối ngon đâyHọc làm bánh trôiCùng thưởng thứcCán bánh gốiBánh tớ đẹp quáAi đẹp hơnLàm nhận bánh gốiĐẹp quáLàm nhân bánh trôithích quáNhiệt tình nặn nặnAi đẹp hơnTớ đẹp nhất
Note:
Lịch học các khóa sẽ được đăng trên fangpage của 1912bakery, các bạn có thể truy cập vào để biết thời gian và lựa chọn cho mình khóa học vừa ý
