Bánh quy Palmier

POSTED ON 23 THÁNG MƯỜI HAI, 2021 BY 1912BAKERY

”Bánh quy tim Palmier là chiếc bánh của sự nồng nhiệt và sự chân thành”

Nguồn gốc của bánh Palmier

Palmier là chiếc bánh được xuất thân từ Pháp vào đầu thế kỷ 20, và cùng với Macaron, Palmier là một trong những loại bánh quy rất nổi tiếng trên thế giới.

Palmier còn có nghĩa là cây cọ, vì hình dáng của nó dễ làm người ta liên tưởng đến lá cọ, có nhiều nơi họ gọi là bánh tai heo, hay bánh quy tim

Bánh quy tim Palmier được làm như thế nào

Bánh quy tim Palmier được làm bởi bạt bánh ngàn lớp, là đặc sản trứ danh của thợ làm bánh Pháp. Từng tấm bạt ngàn lớp (puff pastry) được cán mỏng, sau đó được phết lên bởi 1 lớp trứng gà, rắc đường và bột quế lên, và cuộn lại. Sau cùng nó được phủ qua bởi 1 lớp đường mỏng trước khi đưa lên nướng.

Bánh quy tim Palmier ăn giòn tan, với vị ngọt cao, thơm mùi bơ, trứng, với mùi hương thoang thoảng của bột quế, và vị caramen làm cho người ăn liên tưởng đến như mình đang ở 1 bãi biển rực nắng và gió của miền địa trung hải

Bánh quy tim Palmier mua ở đâu

Bánh quy tim Palmier ở Việt Nam không được bày bán vì ít ai biết đến nó, và ngoài ra quá trình làm ra chiếc bánh này mất nhiều thời gian, với nhiều công đoạn phức tạp, tuy nhiên được thưởng thức chiếc bánh này là một điều thực sự tuyệt vời

1912 Bakery hân hạnh đem đến chiếc bánh này đến tất cả các quý khách hàng với công thức bánh đặc biệt, chuẩn hương vị của bánh Pháp

Để đảm bảo độ giòn. bánh được ủ ở 100 độ C sau khi nướng trong 60 phút

Bánh quy tim Palmier rất thích hợp dùng để ăn sáng, uống cùng cafe hay sữa, hoặc ăn vào các bữa phụ, và để làm quà tặng thì thực sự rất tuyệt vời

Bánh quy tim Plamier chắc chắn làm cho bạn cảm thấy ngạc nhiên khi thưởng thức, hương vị của nó giống như một thanh niên ở tuổi 18, chân thành, mạnh mẽ, ngọt ngào, và đầy năng lượng